Δείτε ακόμα

  • Πώς να φτιάξουμε το πιο τέλειο τσουρέκι!
    Πόσα τσουρέκια , πόσα……θυμάμαι ακόμη την πρώτη μου απόπειρα να φτιάξω τσουρέκι… Αποτυχία μεγάλη…έτσι θα την χαρακτήριζα τώρα, καθώς θυμάμαι το αποτέλεσμα. Όμως τότε χαιρόμουν μ αυτό που κατάφερα να…
    Written on Sunday, 13 April 2014 13:04
  • Σεμινάριο μαγειρικής απο τον Γιάννη Λουκάκο....μια μοναδική εμπειρία....
    Μετά τη συμμετοχή μου στο διαγωνισμό για τη χριστουγεννιάτικη συνταγή και την ανάδειξη της συνταγής μου στις 5 καλύτερες, κέρδισα δύο συμμετοχές σε σεμινάρια της αρεσκείας μου...έτσι λοιπόν...αν και Θεσσαλονικιά...βρέθηκα…
    Written on Tuesday, 18 March 2014 17:39
  • Frutti di mare....το θαλασσινό αλλιώς...
        Στην καρδιά της Θεσσαλονίκης, στην Κομνηνών, θα βρείτε το εστιατόριο frutti di mare...που διανύει τον 4ο χρόνο της λειτουργίας του.To επισκεφτήκαμε και το απολάυσαμε, όσο δεν φαντάζεστε. Ο…
    Written on Thursday, 06 February 2014 19:46
Written by 

Καλοκαιρινός τραχανάς !!!

Καλοκαιρινός τραχανάς !!!

Περιγραφή

Τραχανάς κοκκινιστός με κοτόπουλο!

Συστατικά

  • Κοτόπουλο ολόκληρο τεμαχισμένο
  • τραχανάς (καλύτερα γλυκός)
  • 1 φρέσκια τομάτα
  • Λίγο μαιντανό
  • αλάτι
  • πιπέρι

Βράζετε πρώτα το κοτόπουλο μέχρι να μισοψηθεί και μετά το βάζετε στο γκριλ μέχρι να ροδίσει. Στο ζουμί από το κοτόπουλο ρίχνουμε τον τραχανά ( καλύτερα να είναι γλυκός) και 15 λεπτά πριν το σβήσουμε προσθέτουμε την τομάτα τριμμένη, λίγο μαϊντανό και λίγο αλάτι-πιπέρι. Ανακατεύουμε συνεχώς για να μην κολλήσει και όταν χυλώσει καλά είναι έτοιμος !!!

Λίγα Μυστικά Ακόμα

Tips Μπορείς να διακοσμήσεις το πιάτο βάζοντας 1-2 φυλλαράκια μαϊντανό πάνω στον τραχανά και δίπλα το κοτόπουλο. Επίσης επειδή ο τραχανάς είναι χυλωμένος 2-3 κουταλιές σούπα είναι αρκετές για κάθε μερίδα συνοδευόμενη βέβαια από το κοτόπουλο και μια δροσερή καλοκαιρινή σαλάτα !!!

Σας προτείνουμε