Thursday, 27 June 2013 12:35

Σαρακοστιανή Μηλόπιτα

  1. Ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε λεπτές φέτες τα μήλα. Τα τοποθετούμε σε λεκανιτσα και τα πασπαλιζουμε με κανελα(οση θελουμε),τις σταφιδες, και την κουβερτουρα.
  2. Στον καδο του μιξερ ριχνουμε ολα τα υπολοιπα υλικα και τα χτυπαμε ολα μαζι σε σχετικα σφιχτη ζυμη.
  3. Τελος αναμειγνυουμε τη ζυμη με τα μηλα.
  4. Βουτυρωνουμε και αλευρωνουμε ταψι 35Χ40 και ριχνουμε το μειγμα.
  5. Ψηνουμε σε προθερμασμενο φουρνο στους 180C για 15' μονο απο κατω και για 1 ωρα περιπου πανω κατω μεχρι να παρει ωραιο χρωμα και να αρχισει να ξεκολλαει ελαφρα απο τα τοιχωματα του ταψιου.
  1.  Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά ταυτόχρονα στο κάδο του μίξερ ή ακόμα και αν θέλουμε με τον αυγοδάρτη τόσο απλά!
  2.  Αδειάζουμε το μείγμα σε φόρμα 30Χ11Χ7 ή στην φόρμα του κέικ που έχουμε βουτυρώσει και αλευρώσει και το ψήνουμε για 1 ώρα στους 160C.
  3. Για το γλάσο σοκολάτας,λιώνουμε σε μπεν μαρί την κουβερτούρα, το βούτυρο και τη ζάχαρη μαζί.
  4.  Αφήνουμε να κρυώσει το κέικ μας και το γλασάρουμε.
  5. ~Καλή επιτύχια~

Σας προτείνουμε