Filitsa Milona

Filitsa Milona

Monday, 13 May 2013 08:33

Ζύμη για κρέπες

  1. Βάζω σε ένα μπωλ τα στέρεα υλικά. Το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι.
  2. Χτυπάω τα αυγά και τα προσθέτω στο μίγμα. Προσθέτω και το γάλα με τη λιωμένη μαργαρίνη και το κονιάκ και ανακατεύω με αυγογδάρτη.
  3. Σε αντικολλητικό τηγανάκι αλείφουμε λίγη μαραγαρίνη με το πινέλο, ανάβουμε το μάτι στο δυνατό και με την κουτάλα παίρνουμε χυλό και τον ρίχνουμε στο τηγανάκι γυρίζοντας το τηγανάκι να πάει παντού ο χυλός. Με μια σπάτουλα δοκιμάζουμε σε ένα δύο λεπτά να δούμε αν ξεκολλάει η κρέπα γύρω γύρω και τη γυρίζουμε ανάποδα να ψηθεί και από την άλλη μεριά.
  4. Γεμίζουμε με ό,τι θέλουμε, τη διπλώνουμε στη μέση και την απολαμβάνουμε.
Monday, 13 May 2013 08:32

Βάφλες

  1. Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη και μετά προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά αφήνοντας τελευταίο το αλεύρι. Συνεχίζουμε το χτύπημα και είναι έτοιμο το μίγμα μας.
  2. Ζεσταίνουμε τη βαφλιέρα, αλείφουμε με λίγη μαργαρίνη και ψήνουμε τις βάφλες μας.
  3. Σερβίρουμε με παγωτό, μερέντα και σιρόπι σοκολάτας.
Monday, 13 May 2013 08:26

Αυγόφετες

  1. Ζεστένουμε το λάδι σε ένα τηγάνι.
  2. Χτυπάμε τα αυγά με τον αυγογδάρτη και προσθέτουμε το γάλα. Χτυπάμε να ανακατευθούν τα υλικά.
  3. Βουτάμε μία μία τη φέτα στο μίγμα και τη βάζουμε στο τηγάνι. Τηγανίζουμε από τη μία πλευρά μέχρι να ροδίσει και γυρίζουμε και από την άλλη.
  4. Τις βάζουμε σε πιατέλα στην οποία έχουμε στρώσει λίγο χαρτί κουζίνας για να φύγει το περιττό λάδι.
  5. Αφαιρούμε το χαρτί και απολαμβάνουμε.
Monday, 13 May 2013 07:17

Pancakes

  1. Σε ένα μπωλ βάζουμε πρώτα τα στέρεα υλικά και ανακατεύουμε.
  2. Προσθέτουμε το γάλα, το αυγό, τη μαργαρίνη  και ανακατεύουμε με έναν αυγογδάρτη. Έτοιμο το μίγμα μας.
  3. Σε ένα αντικολλητικό τηγανάκι βάζουμε  λίγη μαργαρίνη και μετά παίρνουμε με την κουτάλα από το μίγμα και ρίχνουμε στο τηγανάκι. Γίνονται σχεδόν αμέσως. Μόλις κάνουν τις πρώτες τρυπούλες τις γυρίζουμε με μια σπάτουλα και από την άλλη μεριά.

 

Tuesday, 07 May 2013 09:22

Κοτόπουλο στο φούρνο

  1. Πλένουμε το κοτόπουλο.
  2. Το αλατίζουμε, το πιπερώνουμε και το αλείφουμε με το αραβοσιτέλαιο.
  3. Από πάνω το αλείφουμε με το κόκκινο πιπέρι και μετά με το κάρυ.
  4. Το βάζουμε σε ένα βαθύ ταψί, το σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και το ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 1 ½ ώρα σκεπασμένο και 15-20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει ξεσκέπαστο
Tuesday, 30 April 2013 13:42

Ζύμη πίτσας με μπύρα

  1. Προσθέτουμε όλα τα υλικά μαζί σε μία λεκάνη και ζυμώνουμε. Δε χρειάζεται να περιμένουμε να ξεκουραστεί το ζυμάρι μας. Ανοίγουμε κατευθείαν το φύλλο για την πίτσα μας ή απλώνουμε με τα χέρια μας τη ζύμη πάνω σε ταψί το οποίο έχουμε πασπαλίσει με λίγο καλαμποκάλευρο. Με αυτή τη δοσολογία βγαίνουν 2 οικογενειακές πίτσες.
  2. Βάζουμε τη γέμιση της αρεσκείας μας και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο περίπου για 20 λεπτά.
Tuesday, 30 April 2013 13:41

Ζύμη για κρέπες

  1. Βάζω σε ένα μπωλ τα στέρεα υλικά. Το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι.
  2. Χτυπάω τα αυγά και τα προσθέτω στο μίγμα. Προσθέτω και το γάλα με τη λιωμένη μαργαρίνη και το κονιάκ και ανακατεύω με αυγογδάρτη.
  3. Σε αντικολλητικό τηγανάκι αλείφουμε λίγη μαραγαρίνη με το πινέλο, ανάβουμε το μάτι στο δυνατό και με την κουτάλα παίρνουμε χυλό και τον ρίχνουμε στο τηγανάκι γυρίζοντας το τηγανάκι να πάει παντού ο χυλός. Με μια σπάτουλα δοκιμάζουμε σε ένα δύο λεπτά να δούμε αν ξεκολλάει η κρέπα γύρω γύρω και τη γυρίζουμε ανάποδα να ψηθεί και από την άλλη μεριά.
  4. Γεμίζουμε με ό,τι θέλουμε, τη διπλώνουμε στη μέση και την απολαμβάνουμε.
Tuesday, 30 April 2013 13:29

Λουκανοπιτάκια express

  1. Αφήνουμε το φύλλο σφολιάτας να ξεπαγώσει 2 ώρες και το απλώνουμε στον πάγκο μας.
  2. Το κόβουμε στα 4 και μετά το κάθε κομμάτι σε άλλα 4.
  3. Θα δημιουργηθούν 16 τετράγωνα φυλλαράκια.
  4. Αλείφουμε το καθένα με το ασπράδι. Βάζουμε μισό λουκάνικο στην άκρη του και λίγη μουστάρδα( εάν θέλουμε ) και το τυλίγουμε ρολάκι.
  5. Αλείφουμε με τον κρόκο και πασπαλίζουμε με σουσάμι.
  6. Τα στρώνουμε σε λαμαρίνα φούρνου στην οποία έχουμε στρώσει λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20-25 λεπτά, μέχρι να φουσκώσουν καλά και να ροδίσουν.
  1. Σε blender, ρίχνω όλα τα υλικά και διατηρώ το μίγμα σε ένα βαζάκι στο ψυγείο!...

 

  1. Σοτάρουμε σε λίγο ελαιόλαδο το κρεμμύδι και το μήλο 2-3 λεπτά. Μετά βάζουμε το μπέικον με το σκόρδο και ανακατεύουμε.
  2. Προσθέτουμε όλα μαζί τα υπόλοιπα υλικά και σιγοβράζουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα μας, περίπου 20 λεπτά.
  3. Βάζουμε τη σάλτσα σε ένα γυάλινο βάζο και το διατηρούμε στο ψυγείο για 10 -15 μέρες περίπου.

Σας προτείνουμε